清远珐琅铸铁锅的特点

珐琅铸铁锅是单纯铁锅的升级版，珐琅层使得铸铁锅很难生锈、无油烟、不和酸性食材发生反应。可以在每日饮食中悄悄补上人体不可缺少的铁元素，而最有效、最方便和最直接的方法就是通过使用铸铁锅，随饮食补进。铸铁珐琅锅，使用熔化铁注入砂模铸造。外涂防锈珐琅层，无论是焖、炖、煮，都能均匀导热，食物不起酸性反应。颜色也大胆而鲜艳，完全打破传统不锈钢锅具单一沉闷的局面。

　　珐琅铸铁锅的特点

　　1、适用于任何炉灶，包括电磁炉和烤箱。

　　2、可煎、炸、焖、爆、烤、煨、焗各种食物，能保持肉质鲜美，原色原味。

　　3、珐琅铸铁锅加热快、热容量大，也就是保温好。

　　4、加热快，由于锅体厚实，热量平均，所以也没有油烟。

　　5、外观时尚靓丽，可以直接端上餐桌。

　　6、锅盖专利设计--原味钉点，能更均匀的把蒸汽散布回锅内。

　　7、珐琅铸铁锅的锅盖够重，和锅体密和完好，几乎没有泄露，最大程度保证菜色的原汁原味，。

　　使用心得

　　1、非常重的一口锅，但是正因为重，所以在烹饪食物的过程中，基本看不到有水蒸汽跑出锅外。所以甚至可以不加水，利用食材本身的水分就可以烹饪食物。

　　2、煮肉类的食物非常嫩，而且省时间。煮蔬菜可以很好的保持蔬菜的颜色.

　　3、一锅可以当多锅用，非常好使。

　　4、只能用中小火，不能用大火，否则会伤到珐琅涂层。每次使用前需要热锅，先用小火加热两分钟，再开始烧菜。要使用隔热手套，以免烫到手。

　　5、需要使用非金属的锅铲，以免对锅具产生划痕。