清远如何选购厨房打蛋器

打蛋器是厨房中不可少的一件厨房用具，特别是对于喜欢制作西点的人们来说，打蛋器的作用就更加明显了。而现在市面上的打蛋器产品品种非常的多，产品质量也是参差不齐，那么我们应该如何选购打蛋器呢?一起来看下电动打蛋器哪种好?

　　电动打蛋器哪种好：

　　1、根据电动打蛋器的功率来选择：常见的打蛋器的功率也有很多种，一般额定功率在50W-200W之间，建议大家尽可能选择功率稍大的电动打蛋器，最好额定功率不要选低于100W的，因为功率太小的话，意味着打东西时需要更多的时间，而且一般低功率的打蛋器冒牌山寨产品较多，非常容易坏掉。

　　2、根据打蛋棒的材质来选择：打蛋棒是安装在打蛋器上用于打散搅拌鸡蛋的部分，由于是直接和鸡蛋接触，所以其质量的安全性非常关键，廉价的打蛋棒一般使用二次回收的金属材料制造，耐用性差，而且用久了材料还可能出现生锈，外皮脱落的想象，对食材的安全性造成很大的风险。而优质的打蛋棒一般采用不锈钢的镀鉻材料制成，材质安全可靠，永不生锈，而且一般配有两条打蛋棒，打蛋过程非常高效。

　　3、根据打蛋器的档位设计来挑选：很多朋友在选购打蛋器时并没有重视档位的设计，认为哪怕只有一个档位，只要可以打蛋就没问题了，其实不然，打蛋器的档位主要用于控制打蛋的速度，不同的食物适合用不同的速度来搅拌，比如高速的搅拌适合打鸡蛋，中速的搅拌适合打奶油、黄油、低速的则适合打布丁等，因此在选购尽可能选择档位调节较多的打蛋器。

　　4、根据散热的设计来挑选：我们知道当打蛋器在工作时由于一直处在高度的运转中，短时间内会产生出较大的热量，如何散热就成了关键所在了，劣质的电动打蛋器由于无专门散热设计，一般用一两分钟就能明显感觉电机很烫，甚至有一股烧焦的塑料味。而优质的打蛋器会设有专门散热的透气孔，运用气流式的原理进行散热，能有效地延长产品的连续工作时间与电机的使用寿命。

　　手动打蛋器的选购：

　　手动打蛋器也是不可少的，不是光有电动打蛋器就够了，两个一起用才能相得益彰。那么手动打蛋器如何选择呢?打蛋器需要选择好一点的品牌产品。选择那些采用不锈钢粗线，弹性好、不易变形的产品。材料表面经过电解处理，手工组装方式，这样打蛋器的不锈钢线就不易掉头，不易断。

　　打蛋器使用保养须知：

　　1、请遵照产品说明书使用，再好的产品，也不要长时间连续使用，延长电机寿命，平常注意使用，可延长产品寿命。

　　2、黄油一定要放软一点切小粒再打，否则硬硬的黄油足可以把你的机器特别是蛋甩给毁掉。

　　3、打面粉时请用螺旋状打蛋头，但我并不建议亲们使用祈和打蛋器来打面团。因为面团湿，有粘性，打蛋器转起来很费劲，就会导致摩擦生热，电机滚烫。所以，如果你不想因为打发面团而毁掉一个机器，还是请谨慎使用此功能吧。